Címke archívum: Élelmiszer Akadémia

Polcra fel ? A nagy termékkirakó. A választékkialakítás titkai

elemiszerakademiaNagyobb forgalom kevesebb termékkel? Miként maximalizáljuk boltunk forgalmát az optimális választék kialakításával? Mitől függ, hogy mi kerül a kosárba? A saját márkák és a gyártói márkák vetélkedése hogyan befolyásolja a szortiment összeállítását? Az Élelmiszer Akadémia március 11-ei konferenciáján neves előadók többek között ezekre a kérdésekre keresik a választ. Tovább »

Élelmiszer Akadémia – A csábítás trükkjei

A kategória menedzsment szerepe és jelentősége az értékesítésben! Hogyan gondolkodik a fogyasztó vásárlás során, hogyan tudjuk befolyásolni vásárlási döntéseit? Ilyen és ehhez hasonló kérdések állnak a 2009. novemberi Élelmiszer Akadémia középpontjában. Tovább »